Вот еще одна причина, чтобы начать день с чашечки кофе: ученые выяснили, что люди, которые пьют кофе продлевает жизнь. Около 62 процентов американцев ежедневно пьют кофе, что на 5 процентов больше, чем в 2016 году, сообщает Национальная кофейная ассоциация.
Ученые считают, что регулярное употребление кофе может привести к продлению жизни. Употребление кофе ассоциируется со снижением смертности, неважно с кофеином или без кофеина этот напиток. В исследованиях кофе было связано с более низким риском смерти из-за сердечных заболеваний, рака, инсульта, диабета, болезней дыхательной системы и почек для афро-американцев, японцев-американцев, латиноамериканцев и у людей белой расы. Поскольку ассоциация была замечена в четыре разных национальностях, можно с уверенностью сказать, результаты применимы и к другим группам.
Люди, которые употребляли чашку кофе в день, имели на 12% меньше шансов умереть в течение следующих 16 лет по сравнению с теми, кто не пил кофе. Для тех, кто выпивал две-три чашки в день эта ассоциация даже сильнее – на 18% снижался риск смерти. Причем данная ассоциация не показала связи с кофеином.
В другом исследовании было показано, что ежедневное употребление 3 чашек кофе больными ВИЧ и гепатитом С, при условии отсутствия курения, продлевает жизнь этим пациентам в 2 раза.
Преимущества употребления кофе
Предыдущие исследования Университета Южной Калифорнии и других показали, что употребление кофе связано с уменьшением риска нескольких типов рака, диабета, заболеваний печени, болезни Паркинсона, диабета типа 2 и других хронических заболеваний. Онкологический центр Университета Южной Калифорнии обнаружил, что употребление кофе снижает риск колоректального рака. Но употребление горячего кофе или напитков, вероятно, вызывает рак пищевода, в соответствии с указаниями ученых Всемирной организации здравоохранения. Всемирная организация здравоохранения в 2016 году объявила, что употребление кофе продлевает жизнь, снижая риск развития рака печени и матки.
В кофе находится свыше 1000 биологически активных веществ, в том числе антиоксиданты и фенольные соединения, которые играют важную роль в канцеропревенции. Хотя эти исследования не показывают причинно-следственной связи и не указывает на то, какие химические вещества в кофе могут иметь этот “эффект эликсира”, очевидно, что кофе продлевает жизнь и может быть включено в питание здорового образа жизни.
Кофе для беременных
При беременности была выявлена взаимосвязь высокого уровня потребления кофе с низким весом при рождении, преждевременными родами в первом и втором триместре и смертью плода во время беременности (отношение вероятностей – 1.31, 1.22, 1.12, и 1.46, соответственно).
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2017-07/uosc-dcc070517.php
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2017-09/e-tom092517.php
